Au vendredi (Plat principale : Viande ou Poisson aux chois)
(Plats identiques pour chaque convives)
Dans un soucis de plaisir, Le Chef Keiichi change ses propositions de menus.
Une nouvelle proposition s'ajoute LES PRODUITS PLUS GOURMANDS pour Le Menu Déjeuner du Chef en 6 Séquences contiens
§ Mise en bouche
§ Entrée
§ Poisson
§ Viande
§ Fromages affinés ou Prés dessert
§ Dessert
(Plats identiques pour chaque convives)
Dans un soucis de plaisir, Le Chef Keiichi change ses propositions de menus.
C'est un menu classique de chez Alleudium pour vous découverir.
Le Menu Déjeuner 'Découverte' en 5 Séquences contiens
§ Mise en bouche
§ Entrée
§ Poisson
§ Viande
§ Dessert
(Plats identiques pour chaque convives)
Dans un soucis de plaisir, Le Chef Keiichi change ses propositions de menus.
Une nouvelle proposition s'ajoute LES PRODUITS PLUS GOURMANDES pour Le Menu Dîner du Chef en 7 Séquences contiens
§ Mise en bouche
§ 2 Entrées
§ Poisson
§ Viande
§ Fromages affinés ou Prés dessert
§ Dessert
(Plats identiques pour chaque convives)
Dans un soucis de plaisir, Le Chef Keiichi change ses propositions de menus.
C'est un menu classique de chez Alleudium pour vous découverir.
Le Menu Dîner 'Découverte' en 6 Séquences contiens
§ Mise en bouche
§ 2 Entrées
§ Poisson
§ Viande
§ Dessert
(Plats identiques pour chaque convives)
C'est un menu léger de chez Alleudium pour votre soirée du mardi au jeudi.
Le Menu Dîner 'La Semaine' en 5 Séquences contiens
§ Mise en bouche
§ 1 Entrées
§ Poisson
§ Viande
§ Dessert
(Plats identiques pour chaque convives)
Menu Saint-Sylvestre 2022 (Une coupe de champagne)
Le 31 décembre 2022
§ Mise en Bouche ….. Cadeaux du Chef
Coupe de champagne ….. Brut Blanc de Blancs / Lancelot-Pienne
§ Tataki de Sériole, Salade croquante de Choux Chinois, Sauce Ravigote façon du Chef
§ Noix de Saint-Jacques snackée
Velouté léger de Châtaigne et Ecume de cèpe, Petite salade de pomme-fenouil
§ Filet de turbot cuit au naturel, Grains de sarrasin bio comme un risotto, Bouillon ‘ Dashi’ parfumé
§ Noix de Veau rôti au sautoir
Gnocchi fondant de PDT Ratte et Légumes frits, Jus corsé au ‘YUZUKOSHO’
§ ‘Mont Blanc’ revisité au thé vert Matcha et aux agrumes
110 € par personne avec une coupe de champagne
Prix net/ Service compris
Menu du Réveillon de Noël 2022(Une coupe de champagne inclus)
Le 24 décembre 2022
§ Mise en Bouche ….. Cadeaux du Chef §
Coupe de champagne ….. Brut Blanc de Blancs / Lancelot-Pienne
§ Tataki de Sériole, Salade croquante de Choux Chinois, Sauce Ravigote façon du Chef §
§ Pâté de Lièvre servis chaude, velouté léger de Châtaigne, Petite salade de pomme-fenouil §
§ Filet de turbot cuit au naturel, Grains de sarrasin bio comme un risotto, Bouillon ‘ Dashi’ parfumé §
§ Braisé de Diam au Vin rouge et Miso rouge, Mousseline de racine de persil et Légumes frits §
§ ‘Mont Blanc’ revisité au thé vert Matcha et aux agrumes §
98 € par personne avec une coupe de champagne
Prix net/ Service compris